L'Austria è conosciuta per la sua cucina, ma soprattutto per i suoi dolci. La prima colazione è molto ricca e rappresenta un pasto fondamentale visto che il pranzo normalmente è veloce e poco elaborato. La colazione è composta da uova, pancetta, wurstel, yogurt, dolci e spesso anche diversi tipi di affettati. Piatti classici sono per esempio le zuppe, come la zuppa di manzo, detta Klare Rindsuppe, la carne, specialmente impanata e fritta, i sostanziosi "canederli" (Knödl) e l'immancabile pane nero, accompagnati da un bel boccale di birra
I più grandi consorzi sciistici delle Alpi austriache dispongono fino a 100 impianti di risalita e 250 km di piste battute, tra i quali troviamo famose regioni come la valle Zillertal, la regione sciistica del Wilder Kaiser o dell’Arlberg, la culla dello sci alpino. Vi sono inoltre in Austria diverse aree ski su ghiacciaio, dove è possibile sciare tutto l’anno (per esempio Sölden, il ghiacciaio del Tuxer e dello Stubai). |
